最近去逢甲夜市的路上,在赤鬼牛排看見一個攤子,上面寫著''甜法國''Crepe 甜法國-正宗法式手工可麗餅''
看外觀餅皮,跟十多年前在台中市力行路上的法國大叔做的可麗餅一模一樣,而且排的人又多,生意很不錯,當下決定,
立馬買一份來吃~!
以下是菜單,有鹹有甜,而且名稱都很有特色,而且聽老闆娘說,
材料都是一大早就要準備了,親自選食材製做
聽了更想讓人嘗試看看~~~~~~>O<
我點了一份''芭娜娜小姐''~裡面有大量香蕉還有巧克力醬配鮮奶油,
還可選擇是否要加椰子粉,香蕉含有豐富的鉀,
可以幫助集中精神~其香甜的美味加上巧克力的味道真是讓人欲罷不能~
接著,我邊吃邊問了一下親切的老闆娘,餅皮「外酥軟Q」的原因是什麼??她說這是全程不加任何一滴水,
只用土雞蛋加上純牛奶,並以一定的比例配置而成~故跟台式的全脆皮完全不一樣,而且更加美味!
接著幫朋友外帶兩份到他們開的餐廳去敘個舊~以下是我買的另外兩份~~
第一份是莓麗風情
由天然的蔓越莓和藍莓混製而成!嘗起來酸酸甜甜,一點都不膩口,很快就吃光光了,好開胃啊~!!
第二份是布列塔尼
內餡是加了鹹奶油焦糖+杏仁粒,嘗起來好香甜且不膩口!有一種幸福的感足感!!是連小孩子都會想吃的好味道~
就這樣和朋友Share...Share............
三兩下,盤子就清潔溜溜,實在是太美味啦~~~BRAVO~~~~!!!
真心在這邊跟網友們推薦!
這家師承法國人的可麗餅真的好吃~~!! 感覺得出老闆娘真的很用心~~!!!
手工現做,堅持餡料不隔夜,食材新鮮味美,在這樣的時代真的很難能可貴了
怎能不加以力推呢~??
營業時間:下午１６：３０～晚上１１：３０ 每週二店休
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